1、需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。
2、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。
【资料图】
3、2、加入清水揉成面团,如下图所示。
4、3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。
5、4、锅内放油加热,放入面粉炒。
6、5、炒成油酥,如下图所示。
7、6、取一半面团擀成饼。
8、7、抹上油酥,盐和花椒面。
9、8、然后卷起来,如下图所示。
10、9、分成4分,卷一下后用手压扁,如下图所示。
11、10、用擀面杖擀成面饼。
12、1面饼上抹上油,如下图所示。
13、12、撒上准备好的芝麻,如下图所示。
14、13、放入烤箱,上下火20分钟,时间到后取出,这样烧饼就做好了。
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